[台中] 和風拉麵 - 號稱純正日式風味 其實是台式拉麵的和風拉麵店

辣子小姐知道我很喜歡吃拉麵，特地找了間拉麵店要給我鑑定~
因為一直苦無機會去品嚐，所以拖了很久還沒去XD(在名單已久)
這次因為辣子要補習，我們倆都不曉得要吃什麼當晚餐~
於是辣子提議來去吃拉麵~~~


1. 因為正在下雨，匆忙間拍了一下店門口~ 玄關上用木牌匾額寫著"和風"二字。

2. 價位落在100~120間，除了有拉麵外，還有部分的飯類可供選擇。

3. 店內擺放了許多有關日本風擺飾，感覺店主很喜好日本文物!?

4. 點了基本款的 醬油拉麵  /  NT.100元。

5. 配料裡有魚板!!!? 而且是台灣火鍋料常見的魚板!!!
以配料來說，我還是首次看到用火鍋料魚板在拉麵裡的，這算是奇遇?

6. 剖半的全熟水煮蛋，口感略輸給美野輪拉麵，蛋黃部份有點偏乾了些~

7. 叉燒，以軟嫩度來說有點偏老了些，稍有點油膩，感覺再進步些會更棒~

8. 麵條是台灣常見的寬型麵條，以麵條來說煮得還算可以，
軟硬度屬於台灣人會喜歡的口感 (就是煮得較熟，麵芯熟透那種)

醬油湯頭來說一般般，說不出令人驚艷的地方。
整體來說個人覺得是台式拉麵，以食材來說有點不太及格(指配料和麵條部份)，
建議把價位稍調低，或者將味道和食材提升才會更有競爭力~
不過火車站周邊好吃店家並不多，下次若想不到吃啥，或許還會去光顧囉~


店家資訊
和風拉麵
地址：台中市中區綠川西街59巷9號。
電話：04-22231038。
怕找不到店家嗎? 點選Google街景圖，馬上讓你找到店面~

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