[板橋店二訪] 樂麵屋 - 比首訪進步許多的二訪文 品嚐口味: 叉燒原味豚骨拉麵

1. 再度來到樂麵屋了~ 自從板橋環球開幕以後，就變成我們家的心頭好了~(恩?)
但幾間餐廳看來看去還是不知道吃啥，那麼~ 就選擇去熟悉的店吧~ 樂麵屋 ~

2. 一生懸命營業中!!!

3. 約等候了20分鐘才有座位，服務生將我們帶位到店內最後面的區域，
入座後看了一下桌上，這回桌面比上次多了黑胡椒粒，少了黑胡椒會感覺有些秀默阿!!!

4. 叉燒原味豚骨拉麵 / NT. 220元。

5. 日本拉麵必備的半熟玉子，對於浪子來說，拉麵就是要配半熟玉子才夠讚XD
不過台灣有些店家是放全熟蛋，浪子覺得不太合搭XD (去日本吃的大都也是半熟的多)

6. 配菜有海苔脆片、豆芽菜、紅薑、竹筍等。
配菜大都是增添風味&口感用，樂麵屋的配菜都有不錯的水準值。

7. 樂麵屋最令人稱道的就是能選麵條粗細、麵條軟硬度、湯頭濃淡，
浪子這回選了粗麵，軟硬度選偏硬(日本倫愛的口感)偏硬的粗麵口感比較耐嚼，
有些拉麵店沒得選擇軟硬度、麵條粗細，但樂麵屋可讓客人自己選，算很貼心的服務~

8. 叉燒，不曉得為啥看到叉燒手晃了一下，應該是肚子餓的關係吧XDDD
軟嫩可口的叉燒，帶有點肥美的油脂，但吃起來不膩口，配點湯頭更是美味~
小可惜的是，叉燒有些地方有點點柴，若是更軟嫩，相信更是無從挑剔。

9. 湯頭選: 濃厚。
浪子不是重口味者，但去了日本吃幾次拉麵，覺得口味雖重，但味道卻很豐富~
以往來到樂麵屋都是選正常湯頭，這次來品嚐看看他們家的濃厚豚骨湯頭吧。
豚骨湯頭濃郁但不死鹹，喝起來也不膩口，若是焦蔥豚骨口味，湯頭味道更為豐富。

10. 這回在桌上醬料罐發現了這個~ 辣油 ~

11. 往湯裡滴了幾滴辣油&灑上些黑胡椒~
添加黑胡椒可讓湯頭更具風味~ 而辣油不會很辣，但是加到湯裡多些辣香也不賴!!!

這回二訪感覺比上回好上許多，不像剛開幕時的忙亂現象，人手也有增加。
樂麵屋還是維持不錯的品質，可惜的是比較少有新口味推出~
下回若想不到要吃什麼!? 樂麵屋可能還是口袋中的優選名單囉。


商場資訊
板橋環球購物中心
官網 : http://www.twglobalmall.com/bcsite/

引申閱讀 :
台灣地區拉麵 :
[永康街][初訪]樂麵屋 (推薦指數: 大推薦!!)
[永康街][二訪]樂麵屋 (推薦指數: 值得一去的好店)
[永康街][三訪] 樂麵屋 - 叉燒醬油豚骨拉麵 (推薦指數 : 一去再去的好吃拉麵)
[板橋環球] 樂麵屋 - 新口味發售 咖哩拉麵 (板橋店首訪!!!)
[東區] 誠屋拉麵 (推薦指數: 中下)
[微風台北車站] 花月嵐拉麵(推薦指數: 中下)
[台中] 樂山娘札幌拉麵 台中店 (推薦指數: 中上)
[永康街]廣島沾麵本舖炸彈屋 (推薦指數: 中等)
[中山林森] 樂山娘札幌拉麵 林森店 (推薦指數 : 中等)