[浪子的不負責食譜] 米屋 奉天米 - 試做麻辣蛋炒飯

好久不見的~ 浪子的不負責食譜勾來囉~~~(又來囉~~~)
會有這次的不負責食譜實驗文，完全是因為上回參加G2活動拿到米屋的奉天米!
覺得那奉天米老擺櫃中好浪費，決定要找一回來煮看看好不好吃阿!

1. 米屋的奉天米，外包裝做得很像金牌樣，一整個很有趣的外包裝阿!!!

2. 產地來自於台灣，此包裝共250公克，每100公克約334大卡。
上頭有個聖杯圖，左邊寫: 闔家平安。右邊寫:五福臨門。這意思是~有吃有保庇嗎XD?
下方還有一行字: 以虔誠的心意付出貢獻、祈求保庇如意平安。(恩?是有加持過的囉?!)

3. 將奉天米倒入碗中，雪白且粒粒皆清楚的奉天米，飽滿厚實的模樣，看起來就不賴!

4. 用水1.5:米1的比例份量，用電鍋悶煮約30分鐘就OK了。

5. 因為今天要做的是蛋炒飯，當然要準備幾顆雞蛋啦~ (看米飯份量多寡作決定)

6. 怕蛋炒飯太過於單調，又從冰箱拿了些肉品切成碎肉，順便還切了些蔥花。

7. 先將鍋子燒熱，接著把蛋炒散，大約半熟就能把白飯放入一起拌炒。(中火)

8. 放入碎絞肉拌炒。(中火左右)

9. 當絞肉慢慢炒至變色的熟度，再來放入蔥花&麻辣醬添香。(中火左右)

10. 最後在起鍋前，轉至中大火，快速翻炒將醬料均勻分布在米飯上，就可起鍋~

這次準備的材料共有:
奉天米約250公克。(約2~3人份)
蛋三顆。(若喜歡吃蛋的朋友可以多加一顆)
蔥花少許。
愛之味麻辣醬約一匙。(可依喜好做調整)

這次炒出來的結果真的不錯吃XD 但又要炒飯又要拍照還真的是不容易阿!!!
上回的賣相比較佳XD 這回少了聰慧的辣子助手在旁幫忙就有點過於忙亂了說XD
奉天米的米飯香甜度不錯，即使作炒飯也不會軟爛，略吸收了醬汁更為辣香~
不過有了這次的實驗才發現要寫食譜真的很不容易，一邊拍還要一邊翻炒，真的很忙!
浪子叔叔是沒練過的囉~所以好孩子們沒事不要進廚房亂! 以免被媽媽抓去打屁股喔(恩?)


店家資訊
米屋 Rice House
北區：新北市新店區環河路5號。
電話：02-2911408。
中區：二林鎮南光里儒林路2-3號。
電話：04-8965111。
南區：高雄市苓雅區樂善街82號。
電話：07-2233827。

引申閱讀:
[體驗活動] G2食在有故事 - 米屋 Rice House 來品嚐台灣產的越光米吧~