2011/08/08

[浪子的不負責食譜] 米屋 奉天米 - 試做麻辣蛋炒飯

好久不見的~ 浪子的不負責食譜勾來囉~~~(又來囉~~~)
會有這次的不負責食譜實驗文,完全是因為上回參加G2活動拿到米屋奉天米!
覺得那奉天米老擺櫃中好浪費,決定要找一回來煮看看好不好吃阿!

1. 米屋奉天米,外包裝做得很像金牌樣,一整個很有趣的外包裝阿!!!

2. 產地來自於台灣,此包裝共250公克,每100公克約334大卡。
上頭有個聖杯圖,左邊寫: 闔家平安。右邊寫:五福臨門。這意思是~有吃有保庇嗎XD?
下方還有一行字: 以虔誠的心意付出貢獻、祈求保庇如意平安。(恩?是有加持過的囉?!)

3. 將奉天米倒入碗中,雪白且粒粒皆清楚的奉天米,飽滿厚實的模樣,看起來就不賴!

4. 用水1.5:米1的比例份量,用電鍋悶煮約30分鐘就OK了。

5. 因為今天要做的是蛋炒飯,當然要準備幾顆雞蛋啦~ (看米飯份量多寡作決定)

6. 怕蛋炒飯太過於單調,又從冰箱拿了些肉品切成碎肉,順便還切了些蔥花。

7. 先將鍋子燒熱,接著把蛋炒散,大約半熟就能把白飯放入一起拌炒。(中火)

8. 放入碎絞肉拌炒。(中火左右)

9. 當絞肉慢慢炒至變色的熟度,再來放入蔥花&麻辣醬添香。(中火左右)

10. 最後在起鍋前,轉至中大火,快速翻炒將醬料均勻分布在米飯上,就可起鍋~

這次準備的材料共有:
奉天米約250公克。(約2~3人份)
蛋三顆。(若喜歡吃蛋的朋友可以多加一顆)
蔥花少許。
愛之味麻辣醬約一匙。(可依喜好做調整)

這次炒出來的結果真的不錯吃XD 但又要炒飯又要拍照還真的是不容易阿!!!
上回的賣相比較佳XD 這回少了聰慧的辣子助手在旁幫忙就有點過於忙亂了說XD
奉天米的米飯香甜度不錯,即使作炒飯也不會軟爛,略吸收了醬汁更為辣香~
不過有了這次的實驗才發現要寫食譜真的很不容易,一邊拍還要一邊翻炒,真的很忙!
浪子叔叔是沒練過的囉~所以好孩子們沒事不要進廚房亂! 以免被媽媽抓去打屁股喔(恩?)


店家資訊
米屋 Rice House
北區:新北市新店區環河路5號
電話:02-2911408
中區:二林鎮南光里儒林路2-3號
電話:04-8965111
南區:高雄市苓雅區樂善街82號
電話:07-2233827

引申閱讀:
[體驗活動] G2食在有故事 - 米屋 Rice House 來品嚐台灣產的越光米吧~

6 則留言:

  1.   (遞飯碗)
      這麻辣醬蛋炒飯香辣爽口的模樣讓我好心動阿~~~
      (摀嘴)好想好想說保證會被念的話~~XD
      不過應該大家都知道我在想什麼了(掩嘴竊笑)

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  2. 倒沒想過拿麻辣醬來炒飯
    改天來試試好了.....XD

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  3. 奉天米看起來好吉祥如意阿XDDD

    不過我對炒飯更有興趣!!!
    明年我生日可以送我ㄧ盤嗎Q___Q

    (可憐牌XD)

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  4. to 辣子

    這個試作品一號是你先吃到的ㄚ!
    還有什麼好說的!!!

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  5. to MIA

    加一些添辣香 還算不錯吃啦XD

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  6. to 摩子

    噗~ 生日送炒飯當禮物XD
    摩子真的會想吃看看嗎?(怕手藝不好不合您胃口)

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