2010 天地人之旅 Day2 NASPA(新大谷)旅館 - FONTANA 美味有氣氛的日式西餐廳

參觀完NASPA旅館的各項設施後，因為還不到五點，所以就先回房小憩下。
可能是有去滑雪的關係，躺在床上一會就睡著了耶~ ZZzzZZ (有累到!)


1. 晚上七點到飯店4F的FONTANA西餐廳用餐^^


2. 門口有餐廳的Menu，晚上套餐價位約4.389円～17,325円 (引用官網敘述)


3. 入座前就擺放好的餐具，有三份刀叉&一份湯匙，還有華麗的底盤。


4. 桌上的油燈蠟燭，深藍色燈油配上火紅燭光，增添不少氣氛~

5. 服務生等我們入座完畢，首先遞上來的是酒單~
酒種相當地多，不過大多酒名都是用片假名為主，所以需要點日文和酒款基礎。


6. 選完所需要的酒款，服務生接著送上今晚的菜單~

7. 同行者點的白酒，淡黃色的酒體，據說喝起來香醇可口。

8. 點了一杯以紅酒為基底的調酒KITTY，與水杯、燭臺一同排排站，感覺挺有氣氛的~
先飲了一口餐前美酒，薔薇色的酒體微微紅酒香，沒有過多的酒苦味，順口好喝~

9. 美味前菜盛り合わせ 美味的開胃菜。


10. 前菜裡面有鰻魚、鮭魚、蟹肉和干貝，鰻魚調味覺得OK，魚肉挺鬆軟。

11. 鮭魚為生魚薄片，有非常濃的鮭魚香氣，很不錯吃~

12. 海鮮都相當新鮮，干貝外層稍稍烤過，裡頭還是生的，吃起來相當鮮嫩。
煮過的蟹肉很嫩很好吃，吃的出鮮甜味~ (干貝躲在蟹肉後面沒拍到)


13. 本日湯品  - 蕃茄蔬菜湯。


14. 鮮甜的蔬菜味，番茄味濃厚，但是沒有過多的番茄酸味，喝起來順口。


15. 附餐可選白飯或麵包 白飯會在主餐時上桌。
麵包分為兩種:法國麵包和堅果麵包。麵包口感頗耐嚼，都有很好的麵包香~
堅果麵包裡面多了堅果，所以口感吃起來有微脆實的感覺&堅果香。
法國麵包越嚼越有麥香在口中散發開來，即使單吃也很不錯。

16. 奶油相當棒，滑順好吃，濃郁奶香、淡淡鹹味，可讓麵包提味不少~
在室溫下似乎會有點點溶化的感覺，所以就趕緊品嚐它吧~

17. 鰆のソテー 櫻風味


18. 鰆魚的正式名稱為馬鮫魚，又稱藍點馬鮫魚、鰆魚或鰆(ㄔㄨㄣ)仔魚。
此道鰆魚料理配菜為豌豆和培根絲，配上濃稠的起司醬，光看就非常可口。


19. 魚皮煎得微酥，吃起來有點鹹味，但不過鹹也不膩口。


20. 魚肉鮮嫩多汁，醬汁有起司味，調味屬於西式，這道真的很不賴~!!!


21. 主餐是ステーキ(牛排)


22. 配菜是油炸過的馬鈴薯&蔬菜，馬鈴薯屬於淡鹹風味，口味上算是OK。


23. 醬汁是味增青醬，牛排外頭有稍微烤過，所以表面沒有太多油光。


24. 外層牛排烤過的關係，所以咬起來有點點脆，肉質很紮實。
切開後，可看見肉汁原封不動的鎖在牛肉裡頭，配上稍鹹的青醬，真的是絕讚的口味。


25. 甜品是用新潟米做成的米冰淇淋。(此甜品在旅館早餐吃過)


26. 冰淇淋附有一片三角脆餅，冰淇淋配上脆餅可增添口感，是個很不錯的搭配。


27. 米冰淇淋微甜，口感很滑嫩，入口能感受到有許多小顆米粒在口中化開，口感相當特別。


28. 飲品浪子選的是檸檬紅茶。

29. 送上紅茶後，接著端上用叉子串好的檸檬片。


30. 未添加糖的紅茶，茶苦味較明顯，配上檸檬片比較清爽，可惜就是稍苦了點。


FONTANA的晚間套餐雖沒有很多道菜色，但味道都有很不錯的水準~
不過那天可能有點太累的關係，旅行筆記稍稍有點紀錄的太簡單Orz
所以菜色本身是很有細膩度的，但可能筆記寫得不夠詳細~(也可能是文筆不好啦)
總之呢~ FONTANA 是一間美味有氣氛的日式西餐廳，品嚐完感覺超幸福勒~~

旅館資訊

NASPA 新大谷酒店

住所 : 949-6101新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2117-9。

電話 : 025-780-6111 / FAX : 025-780-6223。

官網 : http://www.naspa.co.jp/

官網(英文版) : http://www.naspanewotani.com/

FONTANA 西餐廳
介紹頁(日文) : http://www.naspa.co.jp/restaurant/fontana.php
若看不懂日文，可點擊英文介紹頁觀看餐廳資訊。
午餐時間Lunch  12:00～14:00       (最後點餐13:30)
晚餐時間Dinner 17：30～21：00 (最後點餐20:30)

新潟觀光指南 (繁中)

官網 : http://enjoyniigata.com/china-t/index.html

NASPA新大谷酒店頁面 : http://enjoyniigata.com/china-t/06/naspa.html

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(2)  2010 天地人之旅 Day1 交通篇 成田空港→東京→新潟 (自助旅行參考文)

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(10) 2010 天地人之旅 Day2 NASPA旅館 - FONTANA 美味有氣氛的日式西餐廳