過年期間總是放鬆的好時候，不免都會開瓶酒來小酌一下!
(未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙健康)
難得春節好日子，當然要喝好一點的酒款~
老婆在很多年前就買好這一支! 來自義大利的: 慕法朵貴腐甜白酒。
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貴腐酒可是甜酒中的甜酒王，源自匈牙利~ (引自wiki)
利用過份成熟而在樹上乾萎的葡萄釀製。特色是糖份比較高，味道甜美。
葡萄在過份成熟時有機會感染Botrytis cinerea真菌（俗稱貴腐黴），
令果皮出現孔洞，水份揮發，相對糖份較高。
釀酒時，部份糖份被酵母轉化成酒精。當酒精濃度達16%，酵母菌便會死去，
發酵作用停止。酒液中餘下的糖份便造成了貴腐甜白酒獨特的風格。
(未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙健康)
三大貴腐酒產區，分別是:法國波爾多、德國萊茵高、匈牙利Tokaji。
雖然這瓶:慕法朵貴腐甜白酒是來自義大利，非上述的知名產區~
不過老婆對貴腐酒心儀已久，有機會遇到都不會想錯過的。
珍藏多年的關係，酒體色澤呈現琥珀色，和一般白酒完全不同。
開瓶猶如萬馬奔騰的白葡萄香氣衝出，濃郁芳香、果酸韻味十足~
12%的酒精濃度，但口韻都被它濃烈香甜的滋味蓋過...所以酒味感覺不濃。
簡單來說~ 它的滋味是白葡萄汁的超級濃縮版吧XD
順口輕柔、濃郁香甜的口感，有一股只有貴腐酒才有特殊的酒韻~
猶如蜂蜜加入甜香水果的豐富滋味，屬於重節拍的甜酒酒酒款。
喝起來真有一點不太像酒，跟印象中的白酒差太多了...稍微喝不太習慣~
不過在場兩位女性喝得非常開心~ 看來，貴腐酒最適合給貴婦喝吧!(嗯?)
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話說回來，為啥從網路上看到這瓶慕法朵貴腐甜白酒的色澤不太同呢...
老婆回答:這瓶可是在我們交往更之前就買了喔~ (最少超過七年...)
酒色會這麼深，大概是因為我們一買來就養酒養到現在的關係吧!!!
目前市面上大概販售2006 2007年的為主，酒體呈現淡金色。
要像我們這一支的色澤，得自己買來養個幾年~ 珍藏忍住不喝!
才會如此女大十八變，變身成如此的成熟韻味喔^^
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酒廠資訊
Marchesi Antinori
官網 : http://www.antinori.it/en
酒款介紹頁:
http://www.antinori.it/en/26-generazioni/castello-della-sala/muffato-della-sala-2004
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