2015/05/29

[日本] 名產。富山干柿 - 濃郁可口的乾柿,越咬越香甜!!!

日本的名產,一向是台灣人喜愛收到的禮品之一。
老婆這回就收到了一盒! 而且是她喜歡吃的美食,感覺超開心!

獲贈的禮盒是這個! 來自富山縣的特產:富山干柿




富山縣位在日本北陸,鄰近浪子去過的新潟縣(詳見2010天地人之旅)~
盛產柿子的富山縣,每年12月上旬~隔年2月上旬是柿子產季。
因為產量有限的關係,販售期間在這兩個月內~ 錯過就得等明年!



富山干柿屬於半乾燥柿餅,保有一半的水份,和濕柿餅口感完全不同。
以高科技設備遠紅外線乾燥機烘乾,製作過程無添加任何糖與人工添加劑。


柿餅表面有一層如細雪般的粉狀物,原以為是糖粉~
仔細了解之後,才知道製作柿餅會產生出來特有的"柿霜"

小知識: (引自wiki)
柿霜,柿子採收乾燥後,在柿乾表皮產生的白色粉末。
柿霜的形成是由於柿子在乾燥過程中,柿子內含的糖份滲出後,
結晶凝結於表皮而成,柿子愈乾燥,其柿霜也釋出愈多。
柿霜可入藥,本草綱目的記載:柿霜性涼,可止咳、化痰、潤肺。


去除一半水份的干柿,味道更濃郁可口~
口感Q軟有嚼勁,在口中咀嚼會越咬越香甜,來自果實的自然圓潤甜香。
不過大口享受的過程中要小心~ 因為干柿內有柿種,可別不注意就吞下肚喔!


禮盒大約在2015年初入手,但因為近半年很忙,才拖到現在才紀錄~
能夠吃到富山干柿這麼美味的果乾,真是太幸福了!!!

不過好吃歸好吃,可別小看這一盒富山干柿!
3L九入裝,是小箱包裝(19.0×27.5cm)大約NT.800-1000元不等的價錢。
其餘還有:大箱(25.7×32.0cm)和化粧桐箱(特別仕様品)等包裝。
個人覺得化粧桐箱這款包裝非常適合送人! 內盒設計典雅、外包裝華麗!
我們非常期待明年有人再度相送,私心推薦要送這一盒給我們喔~(被毆)


相關資訊
富山干柿出荷組合連合会
連結: http://www.hosigaki.jp/hosigaki.php

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