和辣子忙完的午後，決定來忙裡偷閒一下~ 來去吃豆花!
忽然想到...好久沒去嗑中和的員山豆花了說!
那麼...這次選擇不外帶~ 帶辣子直接到店品嘗好了^^
員山豆花，浪子從2008年首訪到現在~ 已經有六年多的時間。
想當初一碗粉圓豆漿豆花才NT.25元，到現在2014年已經漲到NT.35元。
售價在六年間默默地漲了10元，只能說物價真的不等人啊~~~
這一天，我們運氣很好!
到店時差不多下午三、四點(週日)，結果我們剛好是當天倒數幾份的豆花!
若晚個五分鐘來就沒得吃! 看來大熱天還是賣冰涼豆花的好時間阿~~~
薏仁豆花(糖水) / NT.35元。
說真的，有陣子沒點它們家的糖水豆花了說~
因為浪子個人最推薦員山豆花的豆漿豆花! 後來外帶都選這個甜湯底!
不過難得來店，當然要回味一下這個好滋味~
糖水呈現焦糖色，品嘗時能聞到微濃的焦糖香氣，重點是喝起來不呆甜!
薏仁的表現算是OK，燉煮到透軟，但沒有特別去入味~ 口感中規中矩。
花生豆花(豆漿) / NT.35元。
不管點的是糖水或者豆漿湯底，碗中間都有冰過的湯底冰球!
這比一些用碎冰的店家好上許多! 這樣既不會稀釋到湯底，而且還能保持冰涼~
花生配豆花，對浪子來說可是豆花界的王道組合! (嗯?)
員山的花生是燉煮到鬆軟可口的狀態，略略吸收湯底的甜滋味，更顯得美味~
豆漿湯底微甜，呈現順口好喝的豆香滋味~ 就是這點讓我愛上它的。
綿軟細緻的豆花，不管配那種湯底~ 都是相輔相成的好滋味!
而且不知道是不是錯覺，感覺到店吃的份量比外帶多耶! 吃完一碗有點飽XD
沒想到員山豆花現在變得這麼熱門了阿...
怪不得上次周六晚上殺來，結果遇到店家已經休息了!
當時還以為是臨時公休哩~ 看來那時候應該是豆花賣光，提早打烊了!!!
這回運氣真的不錯，我們大概再晚個五分鐘來就會沒得享受啦~
雖然現在價錢算是有點點貴! 不過嘴饞的時候，應該還是會來吃囉。
店鋪資訊
員山豆花
地址：新北市中和區員山路152號。
電話：02 3234 2172。
營業時間 : 1100~2200，週一公休。
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