[光華新天地週邊] 老德記手工拉麵店 - 好吃耐嚼的麵條，調味也不錯。

話說從學生時代就在光華商場打滾許久，但極少在附近覓食~
也不知哪來的刻板印象，總覺得這附近的食物都SOSO而已...
不過這回辣子不知從何看到的食記，發現了這家 - 老德記手工拉麵店。
當辣子跟我講這間店沒啥印象，尋找了資訊，才發現以前偶而會經過這家耶XD


1. 藉著這次與辣子要到附近購物的關係，晚餐就選老德記手工拉麵店用餐。

2. 浪子點的是~ 原汁牛肉麵(小) / NT.120元。

3. 牛肉說不上非常軟嫩，但也不會過老，微鹹帶有不錯的咬勁。

4. 麵條厚實有嚼勁，跟辣子吃下第一口後，一同想到的是孫 山東家常麵，
兩家麵條都屬好吃耐嚼的類型，而且不易煮爛，所以喜歡吃麵食的朋友可別錯過。

5. 湯頭和調味部分，浪子就覺得老德記比孫 山東家常麵好上許多了~
怎麼說呢?孫家湯頭偏鹹，喝到後面會有乾渴感，也因為如此，牛肉也偏鹹了。
但老德記就覺得比較恰當了，味道微鹹帶點蔥香，但不會太重，喝起來也順口。

6. 辣子點了~ 炸麻麵(小) / NT.65元。 (辣子就是衝著這道來的XD)

7. 辣子先將炸麻麵拌勻，一股辣香感隨著蒸氣竄出，令人食指大動阿~
麵條部分和牛肉麵相同，所以這邊就不多做敘述。
而炸麻醬讓麵體多了一層辣香，辣度約是小辣，鹹香中帶點辣麻，吃起來相當過癮阿!!!

浪辣二人組品嚐完這兩碗後，一整個超撐!!! (←戰鬥力真弱?)
光是嗑完這兩碗就讓我們飽飽飽，所以還好沒點小菜或是其他餐點。
份量來說挺多，美味程度也不錯，光這麵條就很值得一吃! 整體CP值很不錯~
下回若來這閒逛，應該會把老德記手工拉麵店列為首選了吧XD


店家資訊
老德記手工拉麵店
地址 : 台北市中正區八德路一段82巷9弄3號。
電話 : 02-2351-0929。

引申閱讀:
[台中] 孫 山東家常麵 - 好吃又大碗的牛肉麵