[台中] Sweets Woods甜點森林。范特喜7號店 : Shokolad俄羅斯巧克力 台中店 - 晚間的甜點小約會

浪辣品嚐完太初的好麵食之後，辣子提議要去吃甜點!!!
但這麼要去哪邊吃呢? 路邊攤? 夜市? 還是?
辣子非常神秘地指引往甜點店的騎車路線，究竟辣子要帶我們去那邊呢?
就讓我們繼續看下去~~~~~ (藍色蜘蛛網上身?)


1. 穿越曾路過的熟悉街道，我們來到了~ Sweets Woods甜點森林-范特喜7號店
其實這附近浪辣以前常有機會來，但近年少出沒這邊，所以浪子還真不知道多了這地方!

2. 而范特喜7號店是甚麼地方呢? 根據官網所述~
2012年9月22日 ，范特喜七號店，SWEETS WOODS松鼠森林正式開幕，
孕育了新的庶民生活文化，七家微型創業甜點小舖，
用五十一年的老房子，保留下來建築物的結構特色，
並用松鼠在城市中的居住的森林為主題
在這種下一顆顆微型創業幸福種子，
七個不同主題的甜點店舖，來自不同的文化背景與創意，
邀請您一起來分享他們對甜點的心意與堅持

挖屋~ 范特喜7號店和田樂二店相同，也是近期很流行的老屋重生!!!
要為老屋舍注入新活力是一件不容易的事情，看來這不僅僅是單純的甜點店而已~
好幾間甜點店舖聚集於此，多元化的甜品創意，會迸出什麼樣的綺麗火花呢?

3. 誠如官網敘述提到的~ 用松鼠在城市中的居住的森林為主題。
所以進入甜點森林能看到許多可愛松鼠在裡頭流竄!而且不是那種複製貼上都同一隻喔~

4. 浪辣進入甜點森林才發現來晚了!有一些店早已歇息，部分店家正準備收攤中~
浪子想說既然都來了，趁著還沒關門前，先四處逛逛再說! 熟悉一下環境也好。
因為不熟門熟路，踏進森林就走到最尾端，這邊是有漂亮樹林彩繪的化妝室區域!
一旁還有間育嬰室，簡單而溫馨~ 有育嬰室，對於帶小小人出門的父母真是款福音。

5. 擁有玻璃櫥窗的Bianca比兒可義大利冰淇淋，不僅擺設很可愛~
還用許多可愛的彩繪圖案在玻璃櫥窗上，是走可愛風格的義大利冰淇淋、義式咖啡店!

6. 辣子這回目的在2F! 所以1F我們簡單逛完就上樓去~
二樓是屬於無菸的公共場所，不過浪辣上樓的時候，看到靠外側樓梯有一桌在抽煙!
不太清楚是客人還是工作人員，因為很接近閉店時間，所以沒有人制止。
不曉得平常會不會做管制，畢竟這邊號稱無菸公共場所，大家應該要共同維護之~

7. 辣子想帶浪子來的就是這一間! SHOKOLAD 俄羅斯巧克力。白蘭地。高加索咖啡
浪辣很幸運，店家未關門是剛好有事等朋友，才讓我們有機會來個晚間的甜點小約會呢~

8. SHOKOLAD引進的高品質俄國巧克力，過去可是沙皇欽點的甜點喔!
招牌上的女娃是俄國娃娃«Аленка»，是俄羅斯女子名「Elena」(愛蓮娜)的暱稱。
目前這品牌可是俄國最具代表性的巧克力品牌喔~ 也是招待外賓的甜品之一!!!

9. 手繪藝術風格的菜單，店員說這些Menu是去高加索學藝術的老闆娘親手製作~
只能說老闆娘不簡單，學藝術又把人家泡咖啡技術也學回來開店，真是好利害!
浪辣大略看完Menu後，決定來點~

咖啡巧克力套餐(任選兩種巧克力 + 蛋白軟糕 + 飲品) / NT.180元。
巧克力有純黑75%、純黑80%、橘子杏仁、整粒杏仁、黑松露、肉桂可選，
飲品有高加索原味咖啡、茶、白蘭地可可，共三種供選擇。

10. 作工精美的銅壺(浪子沒拍好)，是店家烹煮咖啡、可可的器具，可不是裝飾品喔!

11. 用可調溫度的加熱爐搭配特製砂石，這就是熱砂炒銅壺的調理方法!
過程雖不算很繁複，但製作手續有點點費時，需要耐心等候才能喝到好飲品喔~

12. 店內的白蘭地可可，使用的是~ 喬治亞葡萄白蘭地Sarajishvili
剛好官網也有介紹~ 浪子就引用過來給大家認識一下它!!!
「SHOKOLAD」精選價格實惠的五星「Sarajishvili」(500ml) 作為入門款，
讓對葡萄白蘭地認識不多的人容易上手，也讓愛好者多了高貴不貴、容量適當的選項。

五星Sarajishvili經獨家技術釀造而成，有金黃稻草色澤、獨特芳香及宜人口感。
年份5年，口感絕對勝過台灣市面上大多數VSOP。(浪子:還真敢講耶XD)
(未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙健康)

13. 首先品嚐的是蛋白軟糕~
雪白軟糕用巧克力漿包覆形成外皮，形成外部微硬脆、內部濕軟的混搭口感~
軟糕類似發泡過的濕軟棉花糖，但巧克力外皮的甜度略高，讓整體甜度提升不少。
其實算是好吃又豐富的一款甜點，只是甜度稍高，比較無法突顯可可本身好滋味~

14. 巧克力我們選了純黑75%、肉桂，送上桌是兩種各一的巧克力小磚。
不管是沙皇頂級75%巧克力或特製肉桂黑巧克力，整體甜度都有些偏高~
基底的可可滋味OK，但甜度高的關係，有一些無法突顯可可風味，這點小可惜。

15. 還沒上桌就竄出濃郁酒香的白蘭地可可
用很特別的三角陶瓷杯盛裝，喝起來有點酒味、但無聞起來這麼濃厚~
可可濃度微濃，但浪辣剛好這之前去瑪莎拉品嚐到超優白蘭地可可，
整體口韻和滋味比這兒濃郁許多! 而且巧克力沒沙皇俄羅斯巧克力這麼甜!
但整體來說它算是好喝的可可飲，只是甜度太高壞了事，少了點享受可可的濃香風味~
(未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙健康)

這回浪辣到甜點森林。范特喜7號店的時間有一點太晚~
大部分店家都即將關門休息，所以很多店都沒逛到，只能在店外看心酸!(恩?)
作為一個甜點集散地很成功，有各種不同文化背景的甜品聚集於此，感覺很多元~

至於Shokolad俄羅斯巧克力是一間很可愛的小店，裡面的店員也很親切有禮貌~
只是沙皇巧克力稍微太甜一點了阿! 要不然浪辣會更喜歡上這家店的巧克力!

Sweets Woods甜點森林。范特喜7號店，這次摸黑逛森林的確有點失策!
希望下回找個白天來好好逛各家的美味甜點吧! 期待下次再相會啦~


店舖資訊
范特喜7號店
地址 : 台中市西區向上北路136號。
電話 : 04-23016717。
營業時間 : 週二-週日 12:00 - 21:00。

Shokolad 俄羅斯巧克力 台中店
地址 : 台中市西區向上北路136號2F。
電話 : 0975-208-206。


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