[信義區美食] 道頓堀御好燒 OKONOMI-YAKI - 御好燒、文字燒~ 今天您想點哪一道呢?

話說今年的春電展真的是無聊到有剩...
浪子和二哥十點多才抵達展場開始逛~ 結果中午12點初就逛完了說!
一來沒看到適合給媽媽用的銀幕，二來展場主要都在賣東西，沒展什麼新科技說...
好吧! 與其在展場亂逛沒收穫，那還不如早早繞跑去吃飯吧!(連SG都縮水是怎樣XD)

1. 上回和二哥逛雙展覽，中午用餐是跑去ATT的麵家三士吃拉麵塡飽肚子，
當時浪子因為好奇ATT新開幕後有啥店面進駐，就在5F給它好好逛了一圈!!!
結果讓浪子看到一間來自日本的連鎖店! 沒錯!就是這次要介紹的~ 道頓堀御好燒!!!

2. 在台灣，以前曾經吃過幾間偽、御好燒，但吃完都不甚滿意，感覺不太ㄌ一ㄤ~
看到來自日本的連鎖店-道頓堀御好燒進駐台灣的信義商圈，就很想找機會來試試看阿!
可能我們從展場很早離開的關係，店內客人不多，所以很快就被安排入座~

3. 入座後就先看到上面照片中的燒燙燙鐵板啦!
一旁標示牌寫著"高溫注意"字樣，下方標註"鐵板溫度高達190度C" 所以要小心燙喔!

4. 除了鐵板上的兩個大鐵鏟，每個座位前附了一份方形碟和小鐵鏟為個人餐具~
看到這個小小鐵鏟就想起亂馬1/2裡面的右京了說XD (右京都把這個當飛鏢射XD)
應該有不少人對御好燒的初次印象就是從漫畫-亂馬1/2建立起來的吧!!!

5. 御好燒醬，這個是待會御好燒起鍋前要塗滿滿的醬料啦!!!

6. 豬肉御好燒 / NT.200元。 (需+10%服務費)

7. 在點豬肉御好燒的時候，店員會問要搭配的美乃滋要原味還是芥末的?
浪子和二哥覺得吃原味好像感覺不太過癮，那~ 就選芥末美乃滋來吃看看吧XD

8. 什錦文字燒 / NT.230元。 (須+10%服務費)

9. 本來還在猶豫要點一份還兩份御好燒，但後來看菜單上有文字燒就不猶豫了XD
點御好燒和文字燒各一份，這樣兩種口味都吃的到啦! 多划算您說是吧~ (恩?)
在還沒端上桌前都會有點懷疑有沒有點對餐?畢竟沒吃過這間店的餐點，很擔心點錯阿!
不過看到端上來的文字燒食材就覺得點對了耶! 滿滿的海鮮料，看起來頗讚耶!!!

10. 店員端上我們所點的兩道食材後，接下來就準備煎御好燒囉~~~
首先店員先將御好燒那碗食材充分攪拌均勻，再來就是倒在鐵板上!(滋滋作響阿!)

11. 用大鐵鏟壓平到固定厚度，接著用鐵鏟稍微修整成圓形~

12. 前製作業完成，店員先設定五分鐘的定時器，接著就跑去別桌幫忙煎御好燒了!!

13. 滋滋作響的御好燒，雖然尚在煎烤中，但不時會傳來陣陣的蛋香~ (聞~)

14. 差不多定時器的五分鐘快到時，就看到店員快速地回到我們位置旁~ 準備翻面!
當店員將御好燒一翻面，喔喔喔~ 御好燒表面煎得金黃香酥，看起來好誘人阿!!!
不過這才算一面煎好而已呢~ 想吃可還要等一陣子喔! 可不能急著想開動喔XD

15. 想說店員可能要等御好燒煎好才要弄文字燒，結果就在御好燒翻面第一次後~
店員很迅速的把文字燒材料倒在鐵板空曠處!而且用很快速的手勢翻炒中!!!

16. 翻炒到食材都差不多熟了以後，再來把食材弄成一個長方形? 那是要?

17. 原來將食材集中成一個長方區塊，是為了要用大鐵鏟方便將食材剁碎!

18. 將文字燒食材煎到差不多像照片中美的冒泡的模樣，就準備可以開動囉~~~

19. 文字燒的食用方法就是用每個人桌前的小鐵鏟直接鏟來吃! 但可要小心燙喔!
眾多食材混合的豐富口感，有蔬菜的甜、海鮮的鮮，因為分切到很細，所以很方便吃~
當鐵板持續加熱，有些煎到水份將近的時候~ 吃起來有種鍋巴的香酥口感!

20. 若覺得文字燒吃久了口味有點單調，可拿一旁的海苔粉、柴魚粉來灑一灑!
馬上又變化成不同滋味的文字燒了呢! 而且兩種加在一起也好吃，感覺香味倍增!!

21. 可別以為介紹完文字燒就結束啦~ 後面可還有御好燒尚未上場呢XD
一邊吃著文字燒，一邊看店員將御好燒做最後的收尾動作!
御好燒兩邊煎至金黃後，接下來翻回原面，然後給它塗上厚厚一層御好燒醬!

22. 接下來這一刻很重要! 淋上滿滿的芥末美乃滋阿~~~ (怎麼感覺有點激動XD?)

23. 再來就是把御好燒對切成四大塊!!!

24. 灑上海苔粉、柴魚粉~ 完工!!! (終於可以開動囉!!!)

25. 期待已久的御好燒橫切面一定要來個一張XD (喔喔喔!有沒有給它流口水?)
御好燒它的多層次口感很特別，外層麵皮有雞蛋加持，帶有酥香、蛋香的好滋味~
內層餡料有脆甜的蔬菜、鮮嫩多汁的豬肉、有紅薑和蔥做提味，味覺上非常豐富!
御好燒醬吃起來偏甜帶點醋香，本來還擔心店員塗太厚，但吃一半覺得不太夠味說XD
後來浪子還有多加點御好燒醬和芥末美乃滋，這樣感覺吃起來更香更嗆阿!!!

話說這次又小心征服一間ATT的餐廳了說XD 目前總共征服三家，分別是~
上次吃過的麵家三士、這回的道頓堀御好燒、後來被邀請去的三源小籠包!
單以"CP值"來說，浪子覺得這次的道頓堀御好燒最讚! 因為好吃又不會太昂貴!
而且被收服務費還真的覺得有值得，因為從頭到尾都是店員來包辦一切的煎烤阿!
對於某些沒啥服務又要收服務費的店家，真有種吃一頓飯要被扒兩層皮的錯覺~

在份量上，我們在道頓堀御好燒點的兩份餐算是夠吃~ 美味程度也屬於優質!
但對兩個男生要吃到超飽的話，可能要多點一道可能才會夠吃吧?
浪子終於有機會品嚐到像樣的御好燒了，雖然不知道和日本道地的比起來會差多少~
不過能吃到美味御好燒和文字燒是開心的，下回有機會再來嚐其它口味吧!!!


店家資訊
道頓堀御好燒(OKONOMI-YAKI)
電話：(02) 77378885。
地址：台北市信義區松壽路12號5F (ATT 4 FUN)
營業時間：11:00～23:00

ATT餐廳 引申閱讀:
[信義商圈] 麵家三士 - 從九州鹿兒島飄洋過海的豪氣拉麵
[試吃][信義商圈] 吃香喝辣來這裡!!! 三源中華料理小籠湯包 ATT店