[苗栗三義] 賴新魁麵館 - 累積一甲子功力的60年老字號麵店

1.這回因為 第一屆全國客家福菜節，而來到苗栗參加活動~
可能是活動過於冗長+踩福菜有運動到的關係，回程感覺好餓喔XDDD
因為大家都餓了，返回台中路程辣子爸帶我們來品嚐三義有名的 賴新魁麵館。

2. 因為算是用餐離峰時段的關係，店內座位很多，所以馬上就可以用餐~ (讚!)
賴新魁麵館的餐點價位落在NT.40~60元間，以價位來說跟都市區有得比!

3. 各式小菜是自行取用的，價位從NT.20~60元不等。

4. 湯麵(小)加蛋加肉片 / NT.50元。

5. 辣椒花生小魚乾/ NT.30元。鹹辣帶點甜的小魚乾，感覺比較像是下酒菜!?(恩?)

6. 大骨頭肉/ NT.60元。(招牌)

7. 涼拌牛蒡絲 / NT.30元。微脆口感很清爽，算還不差的小菜。

8. 加了肉片的湯麵，以肉片來說沒有額外點的軟嫩，湯裡的肉片較乾柴，算是頗可惜。

9. 添入店內提供的豆瓣醬，可增加辣香&鹹度，讓湯麵口味不單調。

10. 麵條來說有些偏軟，一咬就很容易散開，屬於臺灣人常吃的口感。
湯頭算是偏清淡，微微鹹味，若覺得味道太單調，可添入些辣椒醬到湯裡，使風味UP。

11. 而湯裡面的滷蛋就是精華所在了，滷蛋外皮微Q彈，有點點像是鐵蛋。
滷得透香入味，這個倒是比肉片好吃多了，所以浪子覺得滷蛋比較推XD

12. 來店必點的大骨頭肉，軟嫩好入口，帶點肥肉的更是Q彈有嚼勁，
這可比麵湯裡的肉片好吃上許多，若沒點這盤，想必會覺得吃不過癮阿!

13. 最後就要介紹一下店主了，有如老僧入定般的坐鎮在店內，感覺不怒而威阿!(恩?)

以價位來說，賴新魁麵館有種觀光價位的感覺，所以算是偏高了點!
基本上口味算是不錯，但麵條過軟和肉片略柴的部份，讓浪子覺得小可惜~
辣子爸說外地遊客大都會來賴新魁麵館用餐，而本地人較推的是金榜麵館。
希望以後有機會再去金榜麵館品嚐看看口味上有什麼差異囉~


店家資訊
賴新魁麵館
地址 : 苗栗縣三義鄉中正路170-1號。
電話 : 037-872600。