[愛評體驗] 雲天咖啡烘焙坊 - 好物在台灣～在地烘焙黃金鼎上曼特寧半磅免費

終於搶到想搶的卷子了~
先前被辣子盜帳號(誤)，所以黑樽尾牙趴和木酢液的保養組合，
(大家有空記得去黑樽幫忙投票阿XD 在此先感謝大家了~) ← 拉票拉真兇
通通被辣子拿去體驗啦~ 浪子都沒有體驗到阿~!! (其實是疼辣子讓她體驗~!!)
終於有浪子想搶的體驗啦! 這次的體驗是~
【雲天咖啡烘焙坊】好物在台灣～在地烘焙黃金鼎上曼特寧半磅免費


1. 終於在上週四，收到來自南投寄來的郵局便利箱，
打開一看是~ 雲天咖啡烘焙坊的黃金鼎上曼特寧，那~ 這週末的咖啡就決定是你啦!!!

2. 雲天咖啡烘焙坊很細心，還附上建議的研磨樣本供參考用~

3. 黃金鼎上曼特寧半磅 / NT.325元。

4. 產區為亞洲，中深烘焙度，保存期限是兩個月，體驗建議常溫保存兩星期內沖煮完畢。

5. 在還沒打開包裝就聞到很濃厚的咖啡香味，打開厚封口更能聞到濃郁咖啡香~
封口部分有做夾鏈袋設計，這點很不錯，減少受潮的設計，維持咖啡新鮮好喝的醇度。

6. 雖有研磨樣本可參考，但浪子家的研磨機沒法磨到樣本這麼細，只能盡量接近標準。~

7. 浪子沖泡咖啡方式用的是手冲~
按照曾經在書上看過的知識，先讓咖啡粉稍微浸濕，接著再倒入首沖。
第一沖不能用太多水，需要讓咖啡因子充分膨脹，這樣沖出來的咖啡才不會死苦。
當然~ 新鮮的咖啡豆才會像照片中這樣，咖啡粉末會慢慢膨脹；
稍等一陣子後，等到不再膨脹後，接著再均勻倒入水，開始手沖咖啡囉~~

8. 咖啡香氣濃郁，手沖過後的黑咖啡顏色略深，順口度不錯~
中深烘焙度，較無酸味，尾韻帶一點點咖啡苦，有著不錯的咖啡濃香。

9. 若不敢喝黑咖啡的朋友，可添加熱牛奶，中和咖啡的苦味，喝起來更為順口~
用將近一比一的比例簡單調出熱拿鐵，保留了咖啡的香醇，少了咖啡苦，也是很不錯的喝法。

順口度很不錯的一款咖啡，浪子先喝了黑咖啡，後來又調了簡單的拿鐵，
咖啡口感不錯，中深烘焙程度，所以無明顯酸味，整體香醇度也夠!
若有機會到南投，還真的會想去雲天咖啡烘焙坊一次看看呢~
相信能烘焙出這麼好的咖啡豆，老闆煮咖啡的手藝一定也很棒，期望有天能喝到阿!!


店家資訊
雲天咖啡烘焙坊
地址 : 南投縣南投市營北路297號1樓。
電話 : 049-237 2969。