[食譜][團購]干貝雞湯

經由同事所介紹，原產地出貨的生鮮大干貝，
感到相當有興趣就訂購了一盒NT550.

1.外盒包裝
2.打開內容樣，超多大干貝，外面買絕對不只550~
3. 想知道一顆約有多大嗎? 將我的手指放在旁邊就一目瞭然，
冷凍時厚度約5公分，煮熟後會縮小些，鮮味也是十足。

4.干貝雞湯上桌囉~煮熟的干貝大小約是如此
5.完全沒加任何鹽及調味料，卻是鮮味十足，干貝的風味完全融入雞湯內。
個人雞湯煮法:

1.先將買回的雞肉洗淨

2.放入鍋內，加入適當的水(依所買雞肉斟酌水量)

3.開中小火開始燉

4.陸陸續續會有肉渣&油脂浮上水面先別急著撈起(繼續燉)

5.湯滾了之後，轉小火，將泡好的香菇適量放入湯內(繼續燉)

6.燉約三十分後，將多餘的肉渣&油脂撈起，再將干貝放入湯內(繼續燉)

7.將干貝燉熟後就可熄火

8.上桌開動




因為喜好美食，所以有時候會自己動手下廚煮飯，
這次相當新鮮又大顆的干貝，搭配雞湯煮，
雞湯融入干貝的鮮味，而干貝也是含有雞湯的味道，
真的是相輔相乘，成為一鍋不加調味料卻又好喝&鮮味十足的雞湯。