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2014/08/12

[台中] 第二市場。山河魯肉飯 再訪 - 庶民美食料理! Q彈軟嫩的好吃爌肉飯~

爌肉飯。
多麼令人魂牽夢縈的庶民美食~
在剛開始造訪台中的那段日子,曾瘋狂地到處品嘗知名的爌肉飯店家。

不過~ 似乎好像有一陣子停止發掘爌肉飯店了說XD
直到前些日子嚐了正魯肉飯,又再次喚醒那沉睡已久的控肉魂阿!!!
再訪列車的首班車,我們先造訪了:陳明統爌肉飯,回味了滷香好滋味~


某周下午有事必須來中正路附近一趟,只好提早出門覓食去~
看了一下地圖找路,忽然想起很久沒去第二市場吃爌肉飯了耶!

近年來第二市場人潮非常多的關係,我們變得不太愛去XD
因為才剛剛中午,知名的李海魯肉飯也還不到營業時間~
那~要吃哪家好呢? 左顧右盼之下~ 我們決定去熟悉的山河魯肉飯解決中餐。


第二市場在中午時分一直都是用餐的大糧倉,果然會有不少人來包便當~
基本上一個便當最少都要70~80元以上,至於配菜嘛~ 就現場巡看一下做比較囉。



配菜很重要沒錯,但也別忘我們今天的主要目標:爌肉!
市場這幾家爌肉飯,大都能在點餐的時候告知要肥or瘦一點的爌肉做選擇~
山河也不例外,不過這天是阿姨主動問我們要點怎麼樣的肥瘦度。


當天本來想點白菜魯,剛好賣完只好作罷~
最後點了滷豆腐(NT.20元)和高麗菜(NT.20元)各一份。

滷豆腐這部分,我們覺得稍微比正魯肉飯的吃起來滷香一點,而且夠入味~
高麗菜嘛~ OK吃! 分量和味道都能接受的範圍。



味噌湯 / NT.20元。
在這幾家爌肉飯必傳(備)的湯品就是味噌湯~ 幾乎每家都有!
這天阿姨有可能很喜歡我們(嗯?),湯碗隨便一撈都是滿滿的豆腐阿~
味噌的味道夠、豆腐也夠多,是一碗實在的味噌湯來著。


魯肉飯 / NT.50元。
在這邊,魯肉就是我們俗稱的爌肉~
這天阿姨幫我們夾了一塊肥嫩嫩的帶皮爌肉上桌,非常動人!



帶皮的爌肉很肥嫩阿~ 而且我們這天吃到的水準相當讚!
瘦肉部分嫩柴可口、肥肉部分是彈Q不膩,很有吃豬腳的感覺~
最重要它是滷香不鹹膩,美味又滿足! 山河這天的豬腳好好吃阿~~~ (嗯?是爌肉吧XD)


不過有個地方小可惜!
會選擇山河,有一部分是因為他們家提供的辣椒很不錯吃~
雖然很辣、但加個一點點就很搭爌肉飯!
可是這次吃覺得少了小魚乾的香,就單純只是辣而已。


能夠再次品嘗到好吃的爌肉飯真是太爽了!
山河魯肉飯的品質不敢說每次都好吃,但我們去過幾次的平均水準還算不錯~
比較小可惜是它的辣椒小小退步,雖然還是夠辣、但少了點香。
再次來到第二市場嘗到好吃爌肉飯很開心! 有空再來吧!


店家資訊
山河魯肉飯
地址 : 台中市西區中正路公有第二市場(第二市場位於中正路及三民路口)
電話 : 04 - 22206995。


引申閱讀文章:
[台中] 北區。正魯肉飯 - 滋味清爽不膩的微香鹹魯肉飯

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