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2011/03/23

[光華新天地週邊] 老德記手工拉麵店 - 好吃耐嚼的麵條,調味也不錯。

話說從學生時代就在光華商場打滾許久,但極少在附近覓食~
也不知哪來的刻板印象,總覺得這附近的食物都SOSO而已...
不過這回辣子不知從何看到的食記,發現了這家 - 老德記手工拉麵店
當辣子跟我講這間店沒啥印象,尋找了資訊,才發現以前偶而會經過這家耶XD


1. 藉著這次與辣子要到附近購物的關係,晚餐就選老德記手工拉麵店用餐。

2. 浪子點的是~ 原汁牛肉麵(小) / NT.120元

3. 牛肉說不上非常軟嫩,但也不會過老,微鹹帶有不錯的咬勁。

4. 麵條厚實有嚼勁,跟辣子吃下第一口後,一同想到的是孫 山東家常麵
兩家麵條都屬好吃耐嚼的類型,而且不易煮爛,所以喜歡吃麵食的朋友可別錯過。

5. 湯頭和調味部分,浪子就覺得老德記孫 山東家常麵好上許多了~
怎麼說呢?孫家湯頭偏鹹,喝到後面會有乾渴感,也因為如此,牛肉也偏鹹了。
老德記就覺得比較恰當了,味道微鹹帶點蔥香,但不會太重,喝起來也順口。

6. 辣子點了~ 炸麻麵(小) / NT.65元。 (辣子就是衝著這道來的XD)

7. 辣子先將炸麻麵拌勻,一股辣香感隨著蒸氣竄出,令人食指大動阿~
麵條部分和牛肉麵相同,所以這邊就不多做敘述。
而炸麻醬讓麵體多了一層辣香,辣度約是小辣,鹹香中帶點辣麻,吃起來相當過癮阿!!!

浪辣二人組品嚐完這兩碗後,一整個超撐!!! (←戰鬥力真弱?)
光是嗑完這兩碗就讓我們飽飽飽,所以還好沒點小菜或是其他餐點。
份量來說挺多,美味程度也不錯,光這麵條就很值得一吃! 整體CP值很不錯~
下回若來這閒逛,應該會把老德記手工拉麵店列為首選了吧XD


店家資訊
老德記手工拉麵店
地址 : 台北市中正區八德路一段82巷9弄3號
電話 : 02-2351-0929

引申閱讀:
[台中] 孫 山東家常麵 - 好吃又大碗的牛肉麵

6 則留言:

  1. 牛肉大塊,麵又Q,就是一副很美味的樣子~

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  2. 挖腮!!!他的牛肉看起來好好吃的樣子喔!!!!!!!

    但是說到光華商場,我心心念念的是紅豆餅阿>"<

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  3. 看起來真的好棒歐~~下次去八德路我也要帶鴨慶去~他喜歡牛肉麵~我喜歡吃炸醬麵XD

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  4. to 小宇

    這家麵不錯嚼啦~
    牛肉的話,還算不錯~ 不過可以再軟嫩點更棒!

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  5. to 摩艾

    噗~ 老師果然是甜食控
    話說是哪間紅豆餅讓老師唸唸不忘阿?

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  6. to 匿名

    你是鴨鴨對吧!? 歡迎鴨鴨大駕光臨阿~(鞠躬)
    原來鴨鴨&鴨慶是麵食控阿
    那下次應該找個麵店來揪大家相聚!

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