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2010/11/01

[台中] 上海點心 - 人氣鼎沸的老店 (招牌菜色:油豆腐細粉)

1.某次我們騎車經過自由路三段,看到門口人潮相當多,於是問辣子有沒吃過!?
辣子說: 有哇~ 這家上海點心是他們家以前經常吃,但因為漲價關係就變得少買了~
正好有天與辣子外出處理事情,回程要帶午餐返家~
辣子靈機一動說~ 那今天我們來吃上海點心的油豆腐細粉吧^^
(主要是浪子沒嚐過,所以辣子想讓我嚐嚐看~)

2. 中午時分人潮相當的多,外帶內用都很多人,也是稍等了會才開始點餐~
店內招牌菜是油豆腐細粉和花捲,不過擔心吃不下的關係,就沒多點花捲了。
因為是外帶回去的關係,所以在下廚區旁邊等候,
看到那滿滿的油豆腐在湯鍋裡,光看就感覺不錯吃~!!!

3. 油豆腐細粉 / NT.70元

4. 湯碗細粉有油豆腐、腐皮百頁絞肉捲、蔥花、榨菜絲、鮮肉餛飩~
油豆腐和腐皮的豆香味都不錯,絞肉捲和鮮肉餛飩,肉質都很鮮嫩,無肉腥味~
餛飩皮略厚些,咬勁不錯,沒有煮得過於軟爛,麵皮吸收不少湯汁味道很香甜。

5. 微鹹口味的醬油湯頭,帶有大骨的鮮甜味~

6. 半透明的細粉,吸滿湯汁稍稍變成麵湯色,相當入味~
口感Q溜滑順好吃,細粉最怕煮得過於軟爛,但上海點心的火侯掌握的很好!!!
蔥花增添湯頭風味,榨菜絲和細粉一起品嚐增添口感,真是不錯吃的油豆腐細粉~
(滬舍餘味餐館也有吃油豆腐細粉,但湯頭整個大輸給上海點心,所以免比了!!! KO~)

7. 辣子大推薦 : 吃油豆腐細粉必配的醬料~ 辣椒醬油。
油豆腐細粉雖然湯頭不錯喝,但是喝久感覺會有些單調~
添加些辣椒醬油可增添鹹辣度,湯頭味道更為厚實,有興趣不妨試試看喔^^

上海點心不愧是辣子一家先前經常品嚐的店家,果然夠水準~
雖然這回只有買油豆腐細粉來品嚐,但是有留下很不錯的印象~
下回有機會應該會買花捲和其他東西來吃看看囉^^


店家資訊
上海點心
地址 : 台中市東區自由路三段85號
電話 : 04-2211-4056

8 則留言:

  1.   花捲也很好吃呢!(認真)
      現在看了有點餓.....

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  2. 辣椒醬油感覺好正點啦 大推~

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  3. 話說…
    基本上一碗油豆腐細粉後,我都還要來一顆豆沙包的清口的(菸~)
    你們二個人合吃一碗,還不敢點花捲?
    唉…胖子的蜆精呀

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  4. to 辣子

    所以下次要加買花捲?

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  5. to YYB

    辣椒醬油不錯喔~
    鹹香夠味~ 加進去很讚喔

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  6. to 貴妃

    報告~ 那天還有甜點可吃!!!
    所以就沒多買了~
    報告完畢~~~~

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  7. 之前是只外帶他們家的包子~~
    覺得cp值不高~~
    下次要吃"油豆腐細粉"~~

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  8. to 珍妮特

    那...包子好吃嗎!?

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