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2010/06/30

[台中] 帝一自助火鍋 - 有美味湯頭以及炭火燉煮火鍋的老字號火鍋店

今晚、又是火鍋日~~~ (因為辣子很愛吃火鍋XD)
這回是辣子想去的店家,所以等辣子上完白天的課就直接過去囉~~

1. 來到位於忠孝夜市商圈的 帝一自助火鍋
2. 哇~ 店家是用炭火來當火鍋加熱的來源耶~~ (現在還真少見)
3. 店內火鍋料屬於自助式,想吃什麼就自己拿,不同顏色的盤子代表不同價錢~
4. 一旁的冰櫃放著各種需冷凍的火鍋料,自行打開冰櫃門拿取即可。
5. 有點懶的一一拍火鍋料,直接拍整桌比較快些XD (因為大家都餓了^^a)
6. 沙茶醬口感和牛頭牌差不多,味道來說還可以~
7. 實際的湯底價錢有些忘了,大約在150~200左右。
8. 火鍋湯底本身料就有大白菜、蕃茄等,湯頭因為是用炭火熬煮,
所以有點不太好掌控,看到湯滾後,趕緊將火鍋料丟下去燉煮,
等到炭火旺了後,就開始丟肉片下去,很快就能開動囉~~~
以火鍋料來說並不出色,都算普普而已,說不上有什麼令人驚艷之處。
湯頭倒是挺不錯喝,清燉湯頭帶有蔬菜的清甜味,口味上算是微鹹,
不知道是否是炭火燉煮的關係,湯裡有股難以敘述的好喝味道~~
9. 店家計價方式是看盤子作為辨認,我只大概記得瓷盤是100元~
剩下的盤子印象中都不超過100,記得四個人吃的價錢在6百多~8百之間。
因為當時忘記把價錢記下,在網路搜尋又沒有相關資訊,
發現有些人對店家態度評價不太良好,而且幾乎沒人提到盤子價錢...
不過我們所遇到的阿北態度蠻不錯,還有跟我們說每個盤子的價位呢~
也很開心的跟我們拉勒聊天~ (是因為我們跟他說湯頭很好喝的關係嗎? XD)
有看到人家寫帝一自助火鍋只有秋冬兩季才會營業,
下次若有經過,再來求證看看是否屬實囉~~~


店家資訊
帝一自助火鍋
地址 : 台中市南區忠孝路80號
電話 : 04-2286-1127

2 則留言:

  1.   唉唉...夏天了,這麼說來他現在沒開嚕?
      上次阿伯還說要留我下來洗碗+聊天1Hr,就可以不用付錢了~XD

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  2. TO 妞

    人家是這麼說的啦~
    我們也少經過那附近,所以要特地去才能查證說~

    回覆刪除